Villa Bürklin weiß

Philosophie: Der Villa Bürklin Weißwein ist in Zusammenarbeit von Kellermeister Fritz Knorr und dem Master Sommelier Frank Kämmer kreiert worden und repräsentiert die hohe Schule der Cuvée-Komposition. Die typischen deutschen Rebsorten werden hier durch einen Anteil von im Barrique gereiftem Chardonnay auf internationale Weise abgerundet, ohne dabei deren Charakter zu dominieren.

Der Wein: Sorgfältiger und zeitgemäßer Ausbau. Gekühlte Vergärung im Holzfass und Edelstahltank. Lagerung im Holzfass. Internationale Reben im Zusammen-spiel mit heimischen Sorten und dem Dr. Bürklin-Wolf'sche Qualitätsgedanke ergeben einen beschwingten und modernen Weißwein für das "easy drinking" auf hohem Niveau.

Rebsorten: Riesling, Silvaner, Weißburgunder und Chardonnay

Charakteristik: Fruchtig-florale Eleganz und Frische im Duft nach gelben Äpfeln, Blüten und Mandeln. Auf der Zunge von charmanter Leichtigkeit, jedoch mit dem Tiefgang und dem finessenreichen Spiel des Rieslings. Milde, zugängliche Struktur mit gepufferter Säure, aber gleichzeitig von lebhafter, innerer Frische. Ein ungemein zeitgemäßer, charmanter Weißwein.
Alkohol: 12,2 % vol.
Restsüße: 7,6 g/l
Säure: 6,7 g/l