Barbera d' Asti

Die Winzervereinigung ARALDICA entstand Mitte der achtziger Jahre und ist mittlerweile einer der bedeutendsten Produzenten des Gebietes. Ansässig im Gebiet Monferrato, liegt der Schwerpunkt der Produktpalette hauptsächlich auf fruchtorientierten Weißweinen und diversen Roten aus der Barbera-Traube. Speziell diese Rebsorte stand lange Zeit im Schatten der "Piemont-Könige" Barolo und Barbaresco (Nebbiolo), bis man herausfand, dass der gekonnte Umgang mit dem Barriquefaß in Verbindung mit perfektem Lesegut zu exzellenten Ergebnissen führen kann. Die entscheidende Entwicklung der Weißweine war massiv geprägt durch die enge Zusammenarbeit der ARALDICA-Önologen mit neuseeländischen und australischen "Winemaker", die es durch konsequente Maßnahmen verstanden, die herrliche Frucht der Weine zu konservieren.

Speiseempfehlung: Salat · Pizza · Kalb · Geflügel · exotische Küche · Ente · Antipasti
Charakteristik: trocken
Inhalt: 0,75 Liter
Reben: Barbera
Jahrgang: 1999
Anbauregion: Asti im Piemont
Servier-Temperatur: 16 bis 18 °C